Sud Marocain Etapes 5, 6 et 7 : Skoura, Foum Zguid, Tata

Après deux jours de grand vent, la chaleur est revenue. Nous avons traversé de magnifiques paysages, avons dormi et mangé chez des gens très gentils. Nous dormons ce soir à Tata, au Sud de l'Anti- Atlas. Notre retour vers l'ouest a donc commencé...

Des photos de la vallée du Dadès (vers le Haut-Atlas) :

Cultures et feuillus tous nus !

Les champs cultivés au bord du Dadès à Tamlalt.

La falaise arrondie de Tamlalt.

A l'entrée des gorges du Dadès.

Village au pied du Dadès dans le Haut-Atlas.

Sur le plateau, après les gorges.

Champs de pêchers vers 1600m.

Un oued à sec.

A Skoura,  Ghizlane a préparé des msemen. 

Ghizlane prépare les msemen (crêpes).

Un bon petit déjeuner !

Casbah dans la palmeraie de Skoura.

Entre Skoura et Foum-Zguid, la tempête et puis le calme !

Le sable vole.

Foum-Zguid et ses relais Telecom.

Une rue déserte dans Foum-Zguid.

 Entre Foum-Zguid et Tata :

Dromadaires en liberté

Après Tissint, à la confluence entre un oued salé et un oued d'eau douce

De l'eau, des poissons,  des libellules, des hirondelles !

Cet après-midi, on est allé voir les grottes de Messalit et un douar (village) abandonné près de Tata.On a croisé le paysan qui vivait là avant avec sa famille. Il continue toujours de cultiver la terre autour du douar. Il vit maintenant à Tata et vient jusqu'ici en mobylette. 

Les grottes de Messalit

Un peu comme sur les lapiaz du Vercors....

Le paysan berbère et sa mobylette.

Le douar abandonné.

Terres labourées autour du douar .

L'oued Tata à sec.

Au retour, on a fait le souk (le marché) au milieu des femmes berbères joliment habillées (jupe bleue très colorée et foulard noir), on a acheté des beignets et plein de gâteaux et on les a mangés sur la grande place !

Timo et Leïna 

Au bout de la place, des femmes berbères attendent le bus.

La palmeraie

C’est une sorte de très grand jardin à trois étages. Évidemment, il faut de l’eau pour que tout puisse pousser !

Palmeraie de Todra

Palmeraie d'Agdz

-Tout en haut, c’est l’étage du palmier dattier. Cette plante n'est pas un arbre car elle ne produit pas de vrai bois. Par contre, elle produit de très bons fruits : les dattes ! 

Il existe environ 150 variétés de dattes au Maroc. Elles sont classées en deux grands groupes : les dattes sèches et les dattes molles. Entre les deux, il y a les dattes demis sèches ou demi-molles.   

Un palmier mesure entre 15 et 30 m de haut et peut vivre plus de 300 ans ! Ses racines sont très longues car elles vont chercher l’eau en profondeur.
Ci-dessous, des palmiers dattiers à Agdz, Todra et Foum-Zguid.

Il y a des palmiers mâles et des palmiers femelles. 

Fleurs mâles

Fleurs femelles

Pour obtenir beaucoup de fruits, les gens prennent une petite branche de fleurs mâles (qui ont du pollen) et vont la secouer dans les palmiers femelles : c'est la pollinisation artificielle à la main.  Bien sûr, il faut grimper dans les palmiers pour les féconder ! Ensuite, les fleurs fécondées se développent et donnent des dattes. On les fait sécher et on peut ainsi les conserver et en manger toute l'année !

Séchage des dattes sur le toit  à Skoura

Par contre, si on ne réalise pas cette fécondation manuelle, il y aura trois fois moins de dattes ! (30% de fruits). Si on la réalise, il y en aura trois fois plus! (Rendement de 90%).On récolte les dattes au mois d’Octobre.

- A l'ombre des palmiers poussent les arbres fruitiers (amandiers, oliviers, grenadiers, figuiers, orangers, abricotiers, mandariniers, citronniers...).

Amandier en fleurs à Agdz

- Tout en bas, au sol, on trouve les cultures maraîchères (toutes sortes de légumes de saison :  navets, carottes, pommes de terre, petits pois, fèves, tomates, poivrons, aubergines,...) les cultures céréalières (comme l'orge, le blé, le maïs...) et les cultures fourragères avec par exemple la luzerne. La luzerne est semée dans des différents carrés et est coupée environ tous les 15 jours ce qui fait environ 26 coupes dans l'année. Elle sert d'aliment au bétail mais les gens consomment les feuilles fraîches avec de sel ou les mangent dans la soupe. On peut aussi manger les graines germées.

Carrés de luzerne à Foum-Zguid

Dans la palmeraie de Skoura

Pour irriguer toutes ses plantes, il y a des canaux d'irrigation creusés dans toute la palmeraie. Soit l'agriculteur a fait un forage (un puits) : dans ce cas, il pompe l'eau et la met dans un grand bassin. Ensuite l'eau part dans les canaux. Soit il existe un système d'irrigation collectif, comme par exemple la khetarra, où chaque agriculteur a un droit à l'eau proportionnel à la surface de son terrain. Pour faire un partage équitable et éviter les disputes, il y a un maître de l'eau qui utilise une clepsydre. Cela fonctionne encore ainsi aujourd'hui dans certains endroits !                 Leïna

Sud Marocain Etape 4 : les gorges du Toghra.

Après l'Erg Chebbi, nous nous reposons ce soir à l'entrée des gorges du Toghra, à quelques kilomètres de Tineghir. Nous avons une superbe vue sur la palmeraie....

La palmeraie avant les gorges du Toghra.

Sur la route, entre Erfoud et Tineghir, nous avons vu un système d'irrigation appelé  khettara.

"La technique consiste à creuser dans un relief une galerie souterraine, jusqu’à intercepter une nappe d’eau peu profonde (voir schéma). Légèrement pentue vers l’aval, la conduite permet alors d’amener l’eau  par gravité jusqu’à la sortie au pied du relief, avec un débit à peu près constant."  http://www.ird.fr/la-mediatheque/fiches-d-actualite-scientifique/370-les-reseaux-d-eau-anciens-ressuscitent-en-mediterranee

Chaque petit cône est un puits d'aération et d'entretien.

Ensuite, avant d'arriver dans les gorges, nous avons visité le musée des sources de Lalla Mimouna juste après Tinedjad.

Zaïd Abbou nous explique à quoi sert une clepsydre. 

Sous la tente berbère.

Des araires.

Un pressoir.

Outres en peau de vache.

La cuisine berbère.

Notre nuit dans le désert

Quelques photos avec des légendes :                                        :

Adir  tient es dromadaires lorsqu'ils se lèvent.

Hamed conduit les dromadaires vers le campement.

Notre toute petite caravane !

Une autre caravane passe...

Le campement

On a chanté et dansé avec Adir et Hamed autour du feu sous les étoiles !